一、日本柳屋 RS27 擂潰機 中型魚糜肉類研磨攪拌機 產(chǎn)品核心基礎信息

產(chǎn)品型號：RS27

品牌：柳屋（Yanagiya）

品類：擂潰機（中型魚糜研磨機/食品物料擂潰攪拌機）

核心功能：食品物料精細擂潰、均質(zhì)化研磨、餡料攪拌混合

適用原料：魚肉、蝦、蟹、肉類、蔬菜、醬料等

機身材質(zhì)：食品級不銹鋼接觸部件+鑄鐵機身

驅(qū)動方式：工業(yè)級電機驅(qū)動

結構特點：底部帶可鎖止腳輪，支持移動與固定雙模式

適用標準：食品生產(chǎn)安全衛(wèi)生標準

二、日本柳屋 RS27 擂潰機 中型魚糜肉類研磨攪拌機 產(chǎn)品性能與特點

RS27擂潰機，用于食品原料的擂潰、研磨與均質(zhì)化處理，適配水產(chǎn)、肉類、蔬菜等多種食材的加工需求，可應用于中型食品生產(chǎn)的多道工序。

設備通過優(yōu)化設計的擂潰機構，可將原料快速處理成均勻細膩的糊狀，實現(xiàn)物料的均質(zhì)化，適配魚丸、魚糕、蝦滑、肉類餡料等產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)要求。接觸原料的部件均采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕、易清潔，符合食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全標準，可直接接觸各類食品原料。

機身整體結構堅固，采用鑄鐵機身搭配重型穩(wěn)定底座，運行過程中震動幅度小，可實現(xiàn)長時間連續(xù)運行，適配中型食品加工廠的批量生產(chǎn)節(jié)奏。設備底部配備可鎖止腳輪，可根據(jù)生產(chǎn)需求靈活移動設備位置，調(diào)整完成后可鎖止固定，兼顧移動便捷性與運行穩(wěn)定性。

設備操作邏輯簡單，控制面板布局清晰，無需復雜培訓即可快速上手，降低操作人員的使用門檻。設備適用范圍廣，除核心的魚糜加工外，也可用于肉類餡料、蔬菜泥、醬料、火鍋底料等多種食品原料的處理，一機多用，可適配食品生產(chǎn)企業(yè)的多品類加工需求，減少設備采購成本。

三、產(chǎn)品結構與用材細節(jié)

1. 【機身結構】整機采用立式工業(yè)結構設計，底座寬大厚重，可保障設備運行過程中的穩(wěn)定性，減少震動與位移。機身外殼做防銹防腐處理，可適配食品加工車間的潮濕環(huán)境，長期使用不易銹蝕、變形。底部配備4組可鎖止萬向腳輪，兼顧移動便捷性與運行固定需求，可靈活調(diào)整設備在車間內(nèi)的位置。

2. 【核心擂潰組件】核心研磨部件采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，表面做拋光處理，無毛刺，不易附著原料殘留，清潔便捷，可有效避免原料滋生細菌，符合食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求。擂潰機構經(jīng)過優(yōu)化設計，可實現(xiàn)原料的均勻研磨，處理后的物料細膩度高，無明顯顆粒感，適配規(guī)模化生產(chǎn)的品質(zhì)要求。

3. 【驅(qū)動與傳動系統(tǒng)】采用工業(yè)級電機驅(qū)動，搭配穩(wěn)定的傳動機構，動力輸出平穩(wěn)，可保障設備長時間連續(xù)運行，不易出現(xiàn)故障。傳動系統(tǒng)做密封防護處理，可有效阻擋粉塵、水汽侵入，延長設備的使用壽命，同時降低日常維護的頻次。

4. 【操作與控制系統(tǒng)】設備配備實體操作面板，按鍵布局清晰，功能標識明確，可快速完成設備的啟停、運行參數(shù)調(diào)整等操作，無需復雜的設置流程，新手也可快速上手。面板做防水防塵處理，可適配食品加工車間的使用環(huán)境，不易因水汽、粉塵導致故障。

5. 【安全防護設計】設備配備多重安全防護裝置，可有效避免操作過程中的安全隱患，保障操作人員的使用安全。機身做圓角處理，無尖銳邊角，可避免磕碰劃傷，適配食品加工車間的日常操作需求。

四、核心技術參數(shù)表

五、適用場景與行業(yè)

1. 水產(chǎn)加工行業(yè)：中型水產(chǎn)加工廠的魚糜制品生產(chǎn)，如魚丸、魚糕、魚豆腐、蟹棒、蝦滑等，適配規(guī)模化的水產(chǎn)食品加工需求。

2. 食品制造行業(yè)：肉類餡料、火鍋丸子、烤腸、預制菜、醬料、火鍋底料、蔬菜泥等食品的原料批量加工，適配中型食品生產(chǎn)企業(yè)的多品類加工需求。

3. 餐飲與預制菜行業(yè)：連鎖餐飲品牌中央廚房、團餐配送企業(yè)、預制菜生產(chǎn)工廠的預制食材加工，可批量處理餡料、醬料、泥狀食材，適配餐飲行業(yè)的標準化、規(guī)模化生產(chǎn)需求。

4. 食品研發(fā)與檢測場景：食品研發(fā)機構、高校食品專業(yè)實驗室的食品原料加工實驗，可用于新產(chǎn)品研發(fā)、配方調(diào)試、工藝優(yōu)化等場景。